昆布鮭魚捲

材料

作法

1. 1干瓢先以水沾濕，再用鹽搓洗過後洗淨備用。
2. 2昆布先以濕布稍作擦拭，再泡入水中，使其還原並軟化。
3. 3新鮮鮭魚片切成長條狀，放置在作法2的昆布上捲起，並以作法1的干瓢打結固定後備用。
4. 4將煮汁A混合煮至滾沸後，加入作法3的材料以小火煮至鍋中湯汁剩下1/2後，再加入煮汁B煮至湯汁略收即可。