照燒青甘魚

材料

作法

1. 1將青甘魚沾裹上薄薄的一層低筋麵粉後備用。
2. 2取平底鍋倒入適量油燒熱後，放入作法1的青甘魚煎至兩面上色後，將混合均勻的照燒醬汁倒入，以小火煮至醬汁略收即可。
3. 3取盤，放上作法2的青甘魚，再以菊花葉和醋漬紅白蘿蔔絲裝飾即可。