蜜汁魚條

材料

調味料

作法

1. 1將魚肚檔切成長條，放入醃料醃30分鐘後取出。
2. 2將麵糊所有材料調勻，把作法1醃好的魚條，均勻的沾上太白粉後裹上麵糊，放入150℃的油鍋中，炸約3分鐘後呈現金黃色即可撈出備用。
3. 3將香菜洗乾淨，切成末備用。
4. 4另熱一鍋，將蒜末放入鍋中爆香，再加入所有調味料一起拌炒均勻。
5. 5待作法4的料，拌炒均勻並沸騰後，再拌入作法1炸好的魚條與作法3的香菜末，一起拌炒均勻。
6. 6最後再灑上白芝蔴拌一下，盛盤即可。