乾煎肚檔

材料

調味料

作法

1. 1將廣東A菜洗淨，擺於盤上做裝飾，備用。
2. 2拿一個乾淨而沒有水珠的鍋子，用大火燒約30秒，讓鍋熱一下。
3. 3轉小火，倒入3大匙的油，讓油燒熱。
4. 4將作法1醃好的魚肚檔放入鍋內，慢慢的煎約2分鐘時間。
5. 5再翻面煎約2分鐘的時間，把魚肚檔煎至金黃色盛盤，即完成。