薑絲魚塊湯

材料

調味料

作法

1. 1將肚檔切塊，用熱水汆燙去血水後再以清水洗淨備用。
2. 2把1000cc的水煮至沸騰後，加入作法1的魚塊，再以中火煮到沸騰。
3. 3再加入鹽、香菇精、米酒調味，最後放入薑絲與香菜即可盛裝完成。