三杯魚翅唇

材料

調味料

作法

1. 1用滾水汆燙魚翅唇；小黃瓜切片；辣椒、蔥切段，備用。
2. 2以冷水清洗作法1的魚翅唇。
3. 3將作法2的魚翅唇切成條狀。
4. 4用麻油熱鍋，放入薑片，至薑片成捲曲狀，放入作法1的辣椒段、蔥段、蒜頭爆香。
5. 5加入海鮮用三杯醬、高湯拌勻。
6. 6放入作法3的魚翅唇條拌炒至收汁，加入九層塔、作法1的小黃瓜片稍炒即可。