碳烤真鯛魚佐薄荷莓丁

材料

作法

1. 1將鯛魚肉碳烤至熟透或煎熟。
2. 2草莓及鳳梨切小丁後，與切碎的九層塔拌勻，並調入蜂蜜、檸檬汁與橄欖油，成為草莓醬汁備用。
3. 3將蘆筍、紅椒、黃椒碳烤至熟或燙熟，排盤後放上作法1烤好的鯛魚，淋上作法2的草莓醬汁，並以茴香草裝飾即可。