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豆鼓菜脯丁香

豆鼓菜脯丁香

出處《街頭巷尾美味排骨飯》・5,830 人看過

材料

  • 豆豉20公克
  • 菜脯100公克
  • 小丁香150公克
  • 蒜未5公克
  • 辣椒1條
  • 青辣椒1條

調味料

  • 細砂糖少許
  • 雞粉少許

作法

  1. 菜脯洗淨後瀝乾水分,切細末;辣椒、青辣椒切細末,備用。
  2. 起一鍋,放入2大匙油燒熱,放入蒜未、豆豉一起爆香;再放入全部材料一起拌炒,再加入調味料一起拌炒入味即可。

魚肉・主菜

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