沙茶魚頭鍋

材料

調味料

作法

1. 1所有材料洗淨，大白菜切段；嫩豆腐切塊；花椰菜切小朵；蒜苗切片，備用。
2. 2另起一鍋，放入適量的油燒熱後，將沙茶醬、花生醬入鍋炒香，加入高湯、鹽、雞粉煮沸。
3. 3取一砂鍋，將作法1的材料、草魚頭擺放入鍋中，再將作法2的湯頭倒入鍋中，續煮5分鐘即可。