鱈斑魚排

材料

醃料

作法

1. 1鱈班魚排加入醃醬，均勻泡醃約30分鐘。
2. 2熱一鍋，放入奶油燒熱，以中火燒至8分熱，轉小火。
3. 3將作法1的鱈班魚排入鍋中，每面煎約3分鐘，至表皮香酥。
4. 4取出作法3的鱈班魚排，放入已預熱的烤箱，已210℃烤約3分鐘至熟即可。