鮮魚鮑菇鍋

材料

醃料

調味料

作法

1. 1潮鯛魚片洗淨瀝乾水份；大白菜洗淨後切片；鮑魚菇洗淨後切片，備用。
2. 2醃料拌勻後，放入作法1的潮鯛魚片醃約15分鐘，備用。
3. 3將作法1的大白菜片、鮑魚菇及油豆腐放入沸水中汆燙至熟後，撈起備用。
4. 4再於作法3中，放入作法2的潮鯛魚片汆燙一下後，撈起備用。
5. 5取一鍋，依序放入上述所有食材後，再注入清香湯底及所有調味料一起加熱後即可。