鯽魚豆腐鍋

材料

調味料

作法

1. 1鯽魚去鱗洗淨；薑洗淨瀝乾後切片；豆腐切塊；蔥洗淨瀝乾切段，備用。
2. 2熱一鍋，放入適量沙拉油，再放入作法1的鯽魚，煎至兩面皆呈焦黃。
3. 3作法2中加入作法1的薑片後，再加入清香湯底後，拌煮一下。
4. 4再加入作法1的豆腐塊與魚丸一起拌煮，待煮沸後轉中火續煮約15分鐘後，再加入魚板及作法1的蔥段，即完成。