海苔炸魚條

材料

調味料

作法

1. 1鱈魚肉洗淨瀝乾去皮與刺，切成如小指般大小的魚條，加入調味料A拌勻備用。
2. 2將作法1的鱈魚條均勻的沾上玉米粉後，沾上已打好的蛋液，再沾上海苔粉。
3. 3熱一鍋，放入適量的油，待油溫燒熱至約120℃，將作法2的鱈魚條放入鍋中，以中火炸約1分鐘至表皮呈酥脆狀，撈起瀝乾油份，食用時可沾椒鹽粉。