清蒸鱘腩

材料

作法

1. 1將魚肚、肉身切片後備用。
2. 2蛋豆腐切片排入清蒸鍋中。
3. 3將作法1魚肚、肉身交錯排置在作法2上，再加入特調醬料、破布子，最後放入蒸籠蒸約15分。
4. 4蒸好後加入蔥絲即可。