醬鳳梨滷魚肚

材料

調味料

作法

1. 1虱目魚肚洗淨，拔除細刺，備用。
2. 2將薑絲、薑片、醬鳳梨與所有調味料混合。
3. 3放入作法1的虱目魚肚煮至沸騰後，改以小火燉煮20分鐘後撈出排盤。
4. 4最後加入九層塔即可。