薑絲蛤蜊飯
出處《40種菜飯快速上手》・3,403 人看過
材料
- 白米1又1/2杯
- 紅米1/2杯
- 水1.8杯
- 蛤蜊150公克
- 薑10公克
- 奶油15公克
調味料
- 鹽少許
作法
- 1白米洗淨，浸泡清水約10至15分鐘，瀝乾放置30分鐘；紅米洗淨浸泡溫水60分鐘後瀝乾，備用。
- 2蛤蜊吐沙後洗淨瀝乾；薑切細絲，備用。
- 3將作法1的白米、紅米、奶油、鹽與水放入電子鍋中拌勻，按下煮飯鍵煮熟後翻鬆，續燜10至15分鐘即可。
小撇步
◎ 傳統電鍋煮法：外鍋加1杯水，按下開關煮至開關跳起熟後翻鬆，續燜10至15分鐘即可
相關食譜
貝類・飯食
購物網推薦
楊桃購物網精選好物
