西芹拌干貝
出處《450種少油家常菜》・11,844 人看過
材料
- 西芹2根
- 干貝10顆
- 紅甜椒1/2顆
- 洋蔥1/2顆
- 蒜仁3顆
- 紅辣椒1/2根
調味料
- 米酒1大匙
- XO醬1小匙
- 醬油1小匙
- 砂糖1小匙
- 太白粉水少許
- 香油1小匙
作法
- 1將干貝洗淨，放入滾水中汆燙至熟，再撈起備用。
- 2西芹去皮切片；紅甜椒切小塊；洋蔥切小塊；上述材料各別放入滾水中汆燙至熟，再撈起瀝乾，備用。
- 3蒜仁與紅辣椒切片備用。
- 4將作法1、2、3與所有調味料一起混合拌勻即可。
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