泰式酸辣雪貝

材料

調味料

作法

1. 1熱一湯鍋煮水至滾沸，將雪貝放入汆燙熟後取出，以冷水沖至涼、撈起備用。
2. 2取一調理盆，將所有調味料材料、蒜末、辣椒末及香菜末放入碗中攪拌、混合成調味淋醬備用。
3. 3將作法1的雪貝擺放於盤中，再均勻淋上作法2的淋醬即可。