蚵仔煎(8)

材料

調味料

作法

1. 1將麵糊的所有材料攪拌均勻，再加調味料調勻，備用。
2. 2蚵仔洗淨瀝乾，和蔥花加入作法1的麵糊拌勻。
3. 3取一平底鍋，倒油熱鍋，倒入作法2的麵糊煎至酥脆。
4. 4將雞蛋打入作法3上，略煎翻面再煎至酥脆。
5. 5可依個人喜好淋上甜辣醬食用。