蛤蜊枸杞粥

材料

調味料

作法

1. 1將白米洗淨，浸泡於冷水(材料外)中30分鐘，瀝乾備用。
2. 2取一煮鍋，加入適量的水(材料外)煮滾，將枸杞略微汆燙，備用。
3. 3取另一煮鍋，熱鍋倒入麻油，加入蒜末、蛤蜊、醬油與作法1的白米以大火拌炒至香，再加水與作法2的枸杞煮滾後，轉小火煮至白米軟爛成粥狀即可。