
檸檬涼拌海鮮
出處《快樂廚房雜誌第103期》・2,331 人看過
材料
材料 A
- 蛤蜊150公克
- 中卷120公克
- 蝦仁80公克
- 鯛魚100公克
材料 B
- 黃櫛瓜片50公克
- 小番茄30公克
- 蒜末10公克
- 辣椒末10公克
- 檸檬片適量
調味料
- 辣椒醬1小匙
- 魚露1/2大匙
- 醬油1小匙
- 細砂糖1大匙
- 檸檬汁2大匙
作法
- 1蛤蜊泡水吐沙洗淨,小番茄對切備用。
- 2黃櫛瓜片放入沸水中,汆燙撈出,再放入材料A的海鮮料,汆燙至熟後撈出備用。
- 3將調味料所有材料加入蒜末、辣椒末混勻。
- 4最後將作法1、2、3所有材料和檸檬片混合拌勻即可。
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