蒜味醃蛤蜊(1)

材料

調味料

作法

1. 1蛤蜊吐沙洗淨，放入滾水中熄火燜熟，撈出備用。
2. 2將所有調味料調勻，放入薑片、蒜仁、紅辣椒段混勻成醬汁。
3. 3將作法1的蛤蜊、作法2的醬汁、蒜末、薑末拌勻醃入味即可。