台式蜆蛤軍艦壽司

材料

調味料

作法

1. 1蜆蛤先放置冰箱冷凍一晚。
2. 2紅辣椒切片備用。
3. 3將全部的調味料混合調勻後，再加入蜆蛤、薑絲和紅辣椒片一起醃漬到蜆蛤開口。
4. 4蜆蛤開口後，取下蜆蛤肉瀝乾水分備用。
5. 5取適量的壽司飯，捏成橢圓形後用壽司片圍上，加上小黃瓜片，再放入作法4的蜆蛤肉，並取作法3中的薑絲及紅辣椒片裝飾即可。