酸辣扇貝

材料

調味料

作法

1. 1扇貝川燙過，再浸泡於冰水中備用。
2. 2將香菜、檸檬葉、蒜頭、薑切成碎末後，與魚露、檸檬汁和泰國辣椒膏攪拌均勻後備用。
3. 3取出作法1中的扇貝，再淋上作法2的醬汁即可。