墨西哥醬vs.蝦片

材料

調味料

作法

1. 1將材料(2)與所有調味料一起拌勻備用，就是墨西哥醬了。(口味可隨個人喜好來做調整。)
2. 2把平底鍋預熱，再加入沙拉油，高度約3公分即可。油溫要高，再分兩次放入蝦片油炸。蝦片油炸時空間要足夠，因為蝦片遇熱後會膨脹，等蝦片膨脹後就可以夾起，將油瀝乾，再放入盤中，再把調好的墨西哥醬放到蝦片上，就可以食用了。