木瓜味噌紅蟳鍋

材料

調味料

作法

1. 1紅蟳剝殼洗淨後去除腮，放入蒸鍋中以大火蒸約18分鐘，取出待涼後切塊備用。
2. 2木瓜去皮、去籽，切適當大小塊狀備用。
3. 3取一砂鍋，放入水與作法2的木瓜塊煮至沸騰，加入其餘調味料及作法1的紅蟳塊。.
4. 4以中火續煮至沸騰，立即熄火撒上蔥花即可。