花椰菜炒蝦仁

材料

醃料

調味料

作法

1. 1蝦仁洗淨、劃開背部去腸泥，再加入醃料中拌勻，醃漬約5分鐘，再放入沸水中快速汆燙後撈出，備用。
2. 2青花椰菜切小朵洗淨，放入沸水中汆燙1分鐘後撈出，備用。
3. 3熱鍋，加入1大匙油，放入作法2的青花椰菜拌炒，再加入作法1的蝦仁及所有調味料，快速炒勻入味即可。