毛豆蟹肉醬麵

材料

調味料

作法

1. 1毛豆洗淨，放入滾沸水中煮熟後，撈出泡水備用。
2. 2鮮香菇洗淨，切小丁備用。
3. 3取鍋，加入2大匙油燒熱，放入蒜末爆香後，再加入鮮香菇、蟹肉拌炒約1分鐘後加入調味料炒香。
4. 4續加入作法1的毛豆仁、高湯炒至入味且略收汁。
5. 5取鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入細熟拉麵條略汆燙後，撈起盛入盤中，淋上作法3的毛豆蟹肉醬配料即可。