美乃滋海老土司

材料

作法

1. 1白土司去邊，分切成四等份備用。
2. 2鮮蝦洗淨，在背部劃一刀，去腸泥、蝦頭和外殼（蝦尾留下），將去殼蝦打個結呈彎曲狀，放入滾沸水中汆燙至變色即可撈起。
3. 3薑醬汁材料混合拌勻備用。
4. 4取一等份的土司，放上鳳梨片、奇異果片，再取一尾作法2的蝦子沾上作法3的醬汁，放在水果片上即可。重複上述作法至蝦子用完為止。