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蒜味蟹肉奶油墨魚麵

蒜味蟹肉奶油墨魚麵

出處《義大利麵好吃撇步》・5,079 人看過

材料

  • 蟹肉40公克
  • 蒜味奶油醬1大匙
  • 蒜末2粒
  • 洋蔥末20公克
  • 墨魚麵80公克
  • 巴西里碎1/4茶匙

調味料

  • 糖1/2茶匙
  • 鹽1/4茶匙
  • 胡椒1/4茶匙
  • 白酒2大匙

作法

  1. 墨魚麵放入滾水中煮熟後,撈起泡冷水至涼,再以少許橄欖油(材料外)拌勻備用。
  2. 熱油鍋,以小火炒香蒜末、洋蔥末,加入蟹肉、蒜味奶油醬、作法1的墨魚麵及所有調味料拌勻,最後撒上巴西里碎即可。

甲殼類・麵食

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