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蟹肉沙拉飯糰

蟹肉沙拉飯糰

出處《比便當還好吃的手工飯糰》・4,955 人看過

日式料理飯食甲殼類葷食#快速上桌#日韓料理#30 分鐘內#新手入門

材料

材料 A

  • 蟹腳肉50公克
  • 紅色魚卵10公克
  • 美乃滋15公克
  • 山葵醬5公克

材料 B

  • 白飯適量
  • 海苔適量

作法

  1. 蟹腳肉放入滾水中汆燙熟，再取出放入冰水中冰鎮冷卻，接著瀝乾水分、切小段備用。
  2. 美乃滋與山葵醬先拌勻，再加入紅色魚卵與作法1蟹腳肉拌勻，成內餡備用。
  3. 取適量作法2的內餡包入白飯中捏緊成飯糰，可依喜好分別包成數顆或再裹上海苔即可

甲殼類・飯食

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