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什錦海鮮水管麵

什錦海鮮水管麵

出處《義大利麵披薩焗烤一次學會》・7,133 人看過

材料

  • 鮮蝦6隻
  • 蛤蜊4顆
  • 中卷20公克
  • 義大利水管麵120公克
  • 蒜片2顆
  • 九層塔葉少許
  • 蕃茄丁20公克
  • 黑橄欖片2公克
  • 九層塔葉少許

調味料

  • 鹽1/4小匙
  • 白酒1大匙
  • 橄欖油1大匙

作法

  1. 將義大利麵放入滾水中煮熟後,撈起泡冷水至涼,再以少許橄欖油(材料外)拌勻備用。
  2. 將全部海鮮材料放入滾水中燙熟,即放入冰水中置涼,撈起瀝乾備用。
  3. 取一容器,放入作法1的義大利麵、作法2的海鮮材料和全部調味料拌勻即可。

甲殼類・麵食

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