蝦仁炒飯(1)

材料

調味料

作法

1. 1蝦仁放入滾水中汆燙至外觀變紅色，撈起瀝乾備用。
2. 2雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3. 3取鍋，加入適量油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
4. 4續加入白飯和玉米粒、紅蘿蔔丁、青蔥末、青豆仁拌炒後，再放入調味料和作法1的蝦仁塊略拌炒即可。