咖哩海鮮燴飯
出處《飯的60種變化吃法》・5,178 人看過
材料
- 白飯1碗
- 蛤蜊8個
- 蝦仁10尾
- 辣椒1/3條
- 洋蔥1/3顆
- 青蔥1支
- 蒜頭2粒
- 紅蘿蔔20公克
- 太白粉水1小匙
調味料
- 咖哩湯塊1顆
- 白胡椒粉少許
- 水240㏄
作法
- 1洋蔥去皮切小片；蒜頭、辣椒、青蔥、紅蘿蔔切小片，備用。
- 2熱鍋，倒入適量的油，放入蒜片、洋蔥片、辣椒片、青蔥片爆香。
- 3再放入蛤蜊及蝦仁炒熟，加入所有調味料炒勻，以太白粉水勾芡。
- 4最後再將作法3煮好的醬汁淋在入白飯上面即可。
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