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雞絲蝦仁法國三明治

雞絲蝦仁法國三明治

出處《10分鐘如何做出豐盛早餐》・4,715 人看過

西式料理點心甲殼類葷食#甜點

材料

  • 法國麵包1/2根
  • 雞胸肉1片
  • 蝦仁50公克
  • 洋蔥1/3顆
  • 紅甜椒1/4顆
  • 美生菜2片
  • 青蔥絲少許

調味料

  • 黃芥末1小匙
  • 美奶滋1小匙
  • 鹽少許
  • 白胡椒少許

作法

  1. 雞胸肉洗淨後放入滾水中煮熟，再將雞胸肉拔成絲狀，備用。
  2. 將蝦仁放入滾水中汆燙，再撈起瀝乾；洋蔥與紅甜椒切成圈狀，備用。
  3. 所有調味料放入容器中，攪拌均勻成醬。
  4. 法國麵包切斜刀，將作法3的醬塗抹在法國麵包中間，放入美生菜、加入洋蔥圈，番茄圈、雞肉絲、蝦仁，最上面再加少許美奶滋和青蔥絲即可。

小撇步

法國麵包的口感偏硬，吃起來較有嚼勁，除了直接食用之外，也很適合包夾生菜葉或是餡料，做成三明治。

甲殼類・點心

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