蝦仁撈麵

材料

調味料

作法

1. 1蝦仁洗淨，挑去腸泥後放入沸水中汆燙至熟撈起；雞蛋麵汆燙，備用。
2. 2取一碗，加入紅蔥油、鮮美露、糖。
3. 3將作法1的蝦仁、雞蛋麵放入作法2的碗中一起攪拌均勻至入味。
4. 4最後於作法3的麵上撒上香菜、蔥花即可。