櫻花蝦蔥油飯

材料

調味料

作法

1. 1將豬肉片洗淨，再切成小條狀，備用。
2. 2將乾香菇洗淨泡冷水至軟，再切成片狀；薑切絲、蒜仁與紅蔥頭切片，備用。
3. 3所有調味料一起加入容器中攪拌均勻，再加入作法1、2的材料拌勻，醃漬約10分鐘，備用。
4. 4取熟糯米飯放入鋼盆中，再加入作法3醃好的材料，與櫻花蝦一起攪拌均勻。
5. 5最後將糯米飯放入烤箱中，以190℃烤約15分鐘，再攪拌均勻即可。