海鮮包

材料

作法

1. 1蝦仁挑去腸泥洗淨後擦乾，切成小塊備用。將內餡材料B所有材料攪拌均勻至呈黏稠膠狀時，再加入已切塊的蝦仁，放入冰箱冷藏。
2. 2取發麵麵糰每個30公克橄成圓麵皮，再取適量作法2的肉餡包入圓麵皮中，並注意每個肉餡皆有蝦仁。
3. 3將作法3的海鮮包放入水已煮沸的蒸籠，用小火蒸約10～12分鐘即可。