
酸辣海鮮河粉
出處《快樂廚房雜誌第67期》・3,863 人看過
材料
材料 A
- 大骨高湯400㏄
- 河粉200公克
材料 B
- 草蝦2尾
- 魷魚50公克
- 大文蛤3顆
- 蟹味棒1根
材料 C
- 熟豆芽菜少許
- 生洋蔥少許
- 九層塔少許
- 香菜少許
- 蔥花少許
調味料
- 泰式酸辣醬30公克
- 糖1茶匙
- 魚露25㏄
作法
- 1將材料B的海鮮料處理乾淨,洗淨備用。
- 2將河粉放入滾水中汆燙數秒後,迅速撈起放入碗裡。
- 3將所有調味料和大骨高湯一起放入鍋中,煮開後放入作法1的海鮮料煮至熟,再倒入作法2的碗中。
- 4再擺入材料C的配料即可。
相關食譜
甲殼類・麵食
購物網推薦
楊桃購物網精選好物











