蕃茄鮮蝦義大利麵
出處《快樂廚房雜誌第79期》・3,243 人看過
材料
- 義大利天使麵80公克
- 新鮮蝦仁80公克
- 蕃茄沙沙醬3大匙
作法
- 1煮滾一鍋水，加少許鹽﹝份量外﹞，放入義大利天使麵，用夾子攪開，煮3～4分鐘至全熟，撈起瀝乾。
- 2將作法1的麵條攤開在大盤上，加點橄欖油拌勻，放涼備用。
- 3蝦仁洗淨，放入沸水中汆燙至熟，撈起泡冰水備用。
- 4將作法2的義大利天使麵捲起放入盤中，再淋上蕃茄沙沙醬，最後擺上作法3的蝦仁即可。
小撇步
蕃茄沙沙醬
材料：
去皮蕃茄丁 2大匙
蒜末 1/2小匙
蕃茄醬 1大匙
橄欖油 1大匙
辣椒末 1/2小匙
檸檬汁 1大匙
B.B醬 1小匙
香菜末 1/4小匙
洋蔥末 1/2大匙
辣椒水 1/4小匙
鹽 1/4小匙
黑胡椒粉 1/4小匙
作法：
將所有材料拌勻即可。
相關食譜
甲殼類・麵食
購物網推薦
楊桃購物網精選好物
