脆米蝦鬆

材料

調味料

作法

1. 1蝦仁切末加入鹽拌勻；芹菜末放入鍋中，炒熟撈起備用。
2. 2將隔夜飯放入油鍋中，以大火炸至酥脆，撈起備用。
3. 3取一片生菜葉，剪成適當大小，再放入作法2的脆米飯和作法1的蝦末和芹菜末即可。