海鮮烏龍冷麵

材料

作法

1. 1透抽處理洗淨，切成圓片，放入滾水中汆燙，撈起泡冷水；鮮蝦去腸泥，放入滾水中燙熟，泡冷水冷卻備用。
2. 2黃番茄尾部切十字，放入滾水中汆燙，撈起泡冷水，剝去外皮；綠花椰菜燙熟；冷凍烏龍麵放入滾水中，攪散即可撈起，泡冰塊水瀝乾備用。
3. 3將沾醬A所有材料混勻，再加入沾醬材料B攪拌均勻，再混入磨碎的白芝麻混勻即成沾醬。
4. 4將作法2的烏龍麵盛盤，再擺上作法1、2的其餘食材，食用時沾取作法3的沾醬即可。