橄欖油鮮蝦便當

材料

醃料

作法

1. 1將鮮蝦去頭、去殼，加入所有醃料拌勻，放入乾鍋煎熟。
2. 2洋蔥切細絲，泡冷水15分鐘，換水再泡15分鐘，加入百香果醋醃15分鐘。
3. 3將小紅蘿蔔、綠花椰菜放入滾水汆燙，以少許鹽調味，撈起瀝乾。
4. 4鮮香菇、杏鮑菇、茭白筍放入牛排鍋乾煎至熟，以少許鹽調味，取出。
5. 5取一便當盒，分別放入熟十穀飯、作法1的鮮蝦、作法2的洋蔥絲、作法3的小紅蘿蔔、綠花椰菜、作法4的鮮香菇、杏鮑菇、茭白筍即可。