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海鮮烏龍湯麵

海鮮烏龍湯麵

出處《快樂廚房雜誌第110期》・2,311 人看過

材料

  • 熟烏龍麵300克
  • 新鮮香菇3朵
  • 紅蘿蔔少許
  • 蝦4隻
  • 青江菜4棵
  • 蛤蜊6顆

調味料

  • 原味麵露1瓶
  • 雞湯300CC

作法

  1. 蛤蜊放入鹽水中吐沙;蝦洗淨汆燙;紅蘿蔔切片;青江菜洗淨,對剖備用。
  2. 烏龍麵汆燙後,放入碗中備用。
  3. 取一鍋,先將麵露、雞湯煮滾後,放入作法1的蝦、蛤蜊、青江菜、紅蘿蔔片、香菇煮熟,再放入作法2的碗內即可。

甲殼類・麵食

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