奶油蝦仁焗義麵

材料

調味料

作法

1. 1燒一鍋水(約500㏄)，加入1茶匙鹽，水開後將螺絲麵入鍋，拌開後以小火煮約7分鐘後撈起瀝乾。
2. 2蝦仁開背；甜豆筴切小塊，備用。
3. 3熱鑄鐵鍋，加入1大匙橄欖油，放入洋蔥末及蒜末炒香。
4. 4加入作法2的蝦仁炒至蝦仁變白，再加入彩椒丁及甜豆筴炒勻。
5. 5放入白醬及水炒勻，加入作法1的螺絲麵拌炒至呈濃稠，再關火將麵鋪平，鋪上起司絲。
6. 6烤箱先以上下／火200℃預熱，將麵入烤箱。烤約6分鐘至起司表面金黃，取出即可。