香菇鑲蝦丸

材料

調味料

作法

1. 1乾香菇洗淨泡水至軟備用。
2. 2荸薺洗淨剁碎，加入蝦漿、蒜末、蔥白末、所有調味料拌勻，捏成適當大小的丸子。
3. 3乾香菇蕈摺處抹上少許太白粉，放上作法2的蝦丸，再放入蒸鍋中，以大火蒸熟即可。