芥末鮮蝦拌麵

材料

調味料

作法

1. 1燒一鍋水約500ｃｃ，放入1/2茶匙鹽，水煮開後將義大利麵分散入鍋，轉小火煮約8分鐘後撈起瀝乾。
2. 2蘆筍切小段，放入滾水中汆燙30秒撈出泡涼瀝乾。
3. 3白蝦去頭及腸泥，放入滾水中汆燙30秒至熟，撈出泡涼開水，去殼備用；蘿蔓生菜切碎；水煮蛋去殼切碎備用。
4. 4將作法1、2、3煮好的義大利麵及炒好的料放入容器中，加入鹽、法式芥末醬及細糖，拌勻後裝盤。
5. 5食用時再依喜好撒上適量起司粉即可。