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泰式海鮮麵

泰式海鮮麵

出處《古早麵湯頭》・6,099 人看過

材料

  • 拉麵150公克
  • 泰式酸辣湯500㏄
  • 蝦1隻
  • 蛤蜊2粒
  • 魷魚30公克
  • 九層塔少許

調味料

  • 鹽1/4茶匙
  • 糖1/4茶匙
  • 辣椒膏1茶匙
  • 香醋10㏄

作法

  1. 麵先燙熟撈起,置於碗中備用。
  2. 將泰式酸辣湯煮開,加入所有材料(九層塔除外)及調味料,以中火煮約3分鐘熄火,倒入麵碗中,再放上九層塔即可。

甲殼類・麵食

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