三鮮內餡

材料

調味料

作法

1. 1將蝦仁去腥後，切粗碎瀝乾水分備用。
2. 2再把鮮蚵、雞肝分別放入鍋中以滾水汆燙至熟，取出瀝乾水分並切丁備用。
3. 3作法1和作法2的材料混合後，再依序把剩餘的材料及調味料加入攪拌均勻即可。