
泰式涼拌花枝
示範者:蔡季芳・出處《快樂廚房雜誌第15期》・4,707 人看過
材料
- 花枝2隻
- 洋蔥絲1/4個
- 蔥段少許
- 蕃茄1個
- 蒜末1大匙
- 薑末1小匙
- 紅辣椒片1條
調味料
- 魚露2大匙
- 檸檬汁2大匙
- 糖1小匙
作法
- 1花枝刻花,燙熟後立刻浸入冰水,等冰涼後再瀝乾。
- 2花枝與其它材料、調味料拌勻,接著以冰箱冷藏,冰涼即可食用。
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